咖啡慕斯_1

咖啡慕斯

咖啡慕斯的做法步骤

咖啡慕斯的做法图解1

1. 把黄油隔水融化和奥利奥碎拌在一起。倒入6寸模具压实冷藏备用。

咖啡慕斯的做法图解2

2. 吉利丁冰水泡软。

咖啡慕斯的做法图解3

3. 巧克力也隔水化开。

咖啡慕斯的做法图解4

4. 咖啡粉倒入70克开水融化

咖啡慕斯的做法图解5

5. 咖啡里加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

咖啡慕斯的做法图解6

6. 咖啡水和巧克力混合搅拌均匀成咖啡巧克力糊,如果有颗粒可以过一下筛。

咖啡慕斯的做法图解7

7. 淡奶油打发6成。有纹路但还流动。

咖啡慕斯的做法图解8

8. 分三次加入咖啡巧克力糊。铲拌均匀。

咖啡慕斯的做法图解9

9. 倒入6寸模具,冷藏4小时+,然后用电吹风吹一圈脱模。

咖啡慕斯的做法图解10

10. 移到蛋糕托上,按自己喜欢的样子装饰一下。

咖啡慕斯的做法图解11

11. 拿芝士酱随便装饰一下就美美哒

咖啡慕斯的做法图解12

12. 味道超赞。

小贴士

巧克力很甜,所以糖的量要减,切记。要不甜死。夏季慕斯建议隔夜。这样凝固的更好。

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