鸡蛋口蘑鸡肉面

鸡蛋口蘑鸡肉面

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法步骤

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解1

1. 准备好原材料;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解2

2. 鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解3

3. 拌均匀后腌制一会儿;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解4

4. 鸡蛋打入碗中加入适量的盐,将鸡蛋打散;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解5

5. 热锅凉油, 倒入鸡蛋液进去;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解6

6. 微微煎至定型后用筷子划散成小块, 再盛出来备用;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解7

7. 锅中留少许油, 放入口蘑片煸炒;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解8

8. 再放入黑木耳进去翻炒;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解9

9. 加入适量的水炖煮;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解10

10. 加入点生抽和蚝油;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解11

11. 倒入腌制好的鸡肉片进去煮;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解12

12. 鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解13

13. 最后加入点盐和胡椒粉等调味即可;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解14

14. 烧锅开水, 将面条放入, 加入点盐;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解15

15. 将面条煮至八成熟熟;

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解16

16. 将煮好的浇头放在面条上, 倒入适量的汤汁, 撒上小葱即可。

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法图解17

17. 可以开吃了。

小贴士

1. 鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下; 2. 先炒鸡蛋再盛出备用, 煸炒口蘑木耳等,用它熬煮汤汁,再放入鸡片进去煮, 放入鸡蛋, 最后加入盐等调味, 这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了; 3. 煮面条时加入点盐, 能避免扒锅, 面条只需煮至八成熟即可, 再倒入面汤, 放上浇头。

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